3 – 2 – 1 ВЗЛЁТ

путешествие с удовольствием

Публикации с тегом: паста Италия

паста

паста италияКогда мы упоминаем итальянскую кухню, сразу всплывают две ассоциации - пицца и паста.

Пастой в Италии называют очень многие изделия из теста. Ведь это слово именно так и переводится с латинского. Для самих итальянцев паста, как и пицца - это не просто еда, а образ жизни.

Читать полностью »

пармезан – гордость Италии

 

сыр пармезанСамый известный из итальянских сыров - "пармезан" впервые упоминается в книгах по кулинарии тринадцатого века. Вокруг его происхождения  до сих пор не прекращаются споры, но большинство считает, что рецепт изобрели монахи - бенедиктинцы, которые нуждались в сыре, пригодном для длительного хранения. Читать полностью »

tira mi su или подними мне настроение

тирамису фото, десерт тиамису

Ну вот мы и добрались до моего любимого итальянского десерта - Тирамису.  Даже не знаю к  чему оно ближе к пудингу,к суфле или нежному торту. Одно не вызывает сомнений: это воздушное, нежное лакомство, требующее соответствующего отношения.

Тирамису как пицца и паста - является чисто итальянским блюдом. Существуют совершенно разные версии его происхождения.

Читать полностью »

Get Adobe Flash player