Когда мы упоминаем итальянскую кухню, сразу всплывают две ассоциации - пицца и паста.
Пастой в Италии называют очень многие изделия из теста. Ведь это слово именно так и переводится с латинского. Для самих итальянцев паста, как и пицца - это не просто еда, а образ жизни.
Теги: виды пасты, Италия, паста Италия
Гастрономические ценности Италии | admin 9 Июль 2011 | 
Отзывы (17)
Самый известный из итальянских сыров - "пармезан" впервые упоминается в книгах по кулинарии тринадцатого века. Вокруг его происхождения до сих пор не прекращаются споры, но большинство считает, что рецепт изобрели монахи - бенедиктинцы, которые нуждались в сыре, пригодном для длительного хранения. Читать полностью »
Теги: Италия, паста Италия, пицца
Гастрономические ценности Италии | admin 22 Октябрь 2011 | Отзывы (28)
Ну вот мы и добрались до моего любимого итальянского десерта - Тирамису. Даже не знаю к чему оно ближе к пудингу,к суфле или нежному торту. Одно не вызывает сомнений: это воздушное, нежное лакомство, требующее соответствующего отношения.
Тирамису как пицца и паста - является чисто итальянским блюдом. Существуют совершенно разные версии его происхождения.
Теги: паста Италия, пицца Италии, Флоренция
Гастрономические ценности Италии | admin 10 Июль 2011 | Отзывы (30)
