
Публикации с тегом: паста Италия
пармезан – гордость Италии
Самый известный из итальянских сыров - "пармезан" впервые упоминается в книгах по кулинарии тринадцатого века. Вокруг его происхождения до сих пор не прекращаются споры, но большинство считает, что рецепт изобрели монахи - бенедиктинцы, которые нуждались в сыре, пригодном для длительного хранения. Читать полностью »
tira mi su или подними мне настроение
Ну вот мы и добрались до моего любимого итальянского десерта - Тирамису. Даже не знаю к чему оно ближе к пудингу,к суфле или нежному торту. Одно не вызывает сомнений: это воздушное, нежное лакомство, требующее соответствующего отношения.
Тирамису как пицца и паста - является чисто итальянским блюдом. Существуют совершенно разные версии его происхождения.